tag:blogger.com,1999:blog-31926106283213326482011-11-22T04:08:38.754-08:00Blog magique consacré à la Kitchen Witch.Recettes, Tables de correspondances, menus de Sabbats, Esbats, boissons, gâteaux, plats...Comment utiliser la magie au quotidien.Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.comBlogger431100tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-85695336150450078812011-11-22T04:00:00.000-08:002011-11-22T04:04:37.077-08:00

Quoi de plus agréable que de goûter à de bon petits plats fait-maison et surtout...de saison !!!!C'est pourquoi je vous propose de suivre, au fil des mois ce petit répertoire des aliments à cuisiner mois après mois.Alors, bon appetit !AuroziaPourquoi ? manger de saisonOn nous rabâche à longueur de journer "Manger 5 fruits et légumes par jour". Mais beaucoup oublient qu'à chaque saison, de

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-56090720419731331772011-08-22T03:18:00.000-07:002011-11-22T03:40:21.376-08:00

"Août mûrit les fruits, Septembre les cueille."Légumes : Artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salsifi Fruits : Abricot, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, raisin, tomatePoissons et crustacés:

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-72815074260002907642011-06-19T01:17:00.000-07:002011-06-19T01:57:36.196-07:00

Bonne fête à tous les Papas !!!! Et pour fêter ce jour je vous propose des ... Pancakes !!!!Préparation : 5 minTemps de repos : 30 minCuisson : 1 minDifficulté : *Ingrédients :- 125 g farine- 100 g fromage blanc à 0 %- 2 oeufs- 35 cl de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure- 1 pincée de selPréparation :1. Mesurer la farine, verser dans un saladier2. Peser le fromage blanc et

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-57123967912008728592011-05-08T13:02:00.000-07:002011-11-22T04:07:36.401-08:00

Nom scientifique : Asparagus officinalisFamille : liliacéesCatégorie : LégumeHistoire & origines: Originaire du bassin méditerranéen, elle était déjà connue des Egyptiens et des Grecs. Importée en Europe par les Romains, ils y développèrent Sa culture. Ce légume restait un mets réservé aux riches et fut oublié au moyen-age.Cultivée en France depuis le XVème siècle, Louis XIV aimait beaucoup ce

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-5010541759623944032010-11-13T08:03:00.000-08:002010-11-13T08:14:52.094-08:00

Un petit échauffement avant la période de Noël !Préparation : 10 / 15minCuisson : 15 / 20minPersonnes : 4Difficulté : **Ingrédients :- 125 g de farine- 70 g de beurre- 70 g de sucre- 2 jaunes d'œufs- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé- Arôme : ce que vous voulez car cette recette est une base ! Personnellement j'ai mis 1CC de grains d'anis vert et 1CC de sirop d'anis.Préparation :Mélanger

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-46026475255037883032010-10-26T14:38:00.000-07:002010-10-26T14:38:00.620-07:00

Préparation : 10 minCuisson : 30 minPersonnes : 12Difficulté : *Ingrédients :- 2 courgettes- Fromage blanc- 2 œufs- Persil, muscade, sel & poivrePréparation :1. Râper les courgettes2. Ajouter 10 C.à S. de fromage blanc + les œufs3. Bien mélanger, assaisonner puis verser dans un moule en silicone pour gâteaux ou à muffins.4. Enfourner 30min à 220°C.

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-73969297586823492042010-10-24T14:16:00.000-07:002010-10-24T14:30:00.898-07:00

Préparation: 5 minCuisson :20 minPersonnes : 4 à 6Ingrédients :- 1 tablette de chocolat pâtissier noir (280g)- 100g de beurre- 2 œufs- 1 poignée de noisettes concassées- 50g sucre- 50g farinePréparation :1. Faire fondre beurre + chocolat 1 min au micro-ondes2. Battre les œufs et le sucre. Ajouter le chocolat.3. Puis enfin, la farine. Bien mélanger.4. Mettre dans un plat rectangulaire et enfourner

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-22037949315210191482010-10-24T14:02:00.000-07:002010-10-24T14:14:30.671-07:00

Préparation : 15 minCuisson : 25-30 minPersonnes : 4Difficulté : *Ingrédients :- 1 courge Butternut- 2 C.à S. de crème fraîche- 2 steaks (facultatif)- Gruyère- Sel, poivre, coriandrePréparation :1. Éplucher et couper en petits morceaux la courge. ATTENTION ! Pour les personnes qui ne sont pas habituées c'est un peu dur.2. Cuire à la vapeur 10 min3. Mélanger courge, steaks avec la crème fraîche et

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-37739872027157110992010-10-03T05:34:00.000-07:002011-11-22T04:07:52.369-08:00

Nom scientifique : Les courges, dénommées aussi potirons ou citrouilles dans l'usage courant, appartiennent à plusieurs espèces botaniques du genre : "Cucurbita"- Cucurbita pepo : la courgette et la citrouille- Cucurbita maxima : le potiron- Cucurbita moschata : la courge musquée de Provence ou la courge ButternutNote : Le terme courge, ou plus rarement "cougourde" désigne plusieurs espèces de

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-47830211050559879022010-07-31T02:52:00.000-07:002010-07-31T02:52:00.529-07:00

Bonjour,Depuis quelques temps je voulais vous présenter une série de table pour convertir les mesures données par des auteurs anglophone ou même de l'ancien temps.Mais en attendant de publier des tables papier, j'ai trouvé un site avec de nombreux outils de conversion (poids, volumes, devises...) ce qui peut-être très pratique quand on est au bout du monde parfois.Accéder au Site

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-2081274792629288542010-07-28T05:08:00.000-07:002011-11-22T04:08:04.090-08:00

Nom scientifique : Lycopersicum esculentumFamille : Solanacées. La tomate est une plante herbacée annuelle issue de la famille des solanacées (qui comprend également la pomme de terre et le tabac) c'est un "légume-fruit".Catégorie : Fruit (ou Fruit-Légume).Nom folklorique : Pomme d'or, Pomme d'amour.Histoire & Origine : originaire du Mexique et d'Amérique centrale, les Européens ne l'ont connue

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-24280538301850631272010-07-25T01:01:00.000-07:002010-10-28T10:14:21.151-07:00

Juillet ensoleilléRemplit cave et grenier.Légumes : Artichaut, Aubergine, Bette, Betterave rouge, Brocoli, Carotte, Chou Romanesco, Chou blanc, Chou frisé, Chou rouge, Chou chinois, Chou-fleur, Chourave, Concombre, Courgette, Céleri (boule et branche), Epinard, Fenouil, Haricot, Laitue romaine, Mâche, Navet, Oignon, Petit pois, Pois mangetout, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Tomates,

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-59680848208839599672010-07-25T00:50:00.000-07:002010-10-28T10:25:53.037-07:00

Bonjour,Voici une réflexion à laquelle je ne me suis jamais vraiment livrée, c'est pourquoi, je vous invite à proposer vos réflexions sur ce point en commentaire ou sur le forum.Participer au Débat

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-26420490110117287612010-06-22T11:08:00.000-07:002010-06-22T11:46:02.314-07:00

Voici une petite recette que je viens d'expérimenté pour fêter Litha. Ce Cake est à base de Curry et donc de couleur jaunâtre en l'honneur du Soleil. Il peut servir d'entrée ou de plat de résistance pour un dîner léger avec une petite salade et un dessert frais.Préparation : 5 minCuisson : 20 /25 minTempérature : 200 /220°CPersonnes : 8 à 10Ingrédients :- 250g de farine- 4 oeufs- 4 cuillères

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-82060191767587831652010-06-11T10:11:00.001-07:002010-06-11T10:16:14.372-07:00

CookTimer : Une minuterie au poil !Si comme moi vous faites 150 choses en même temps et que vous bosser pas mal sur pc, ce logiciel est pour vous !!!

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-62516572224466246722010-06-06T01:48:00.000-07:002011-06-19T02:11:31.439-07:00

Beau temps en juin, abondance de grains.Fruits : Abricot, Citron, Figue, Fraise, Fruit de la passion, Groseille, Litchi, Melon, Noix de cajou, PastèqueFromages : Beaufort, Brie, Cabécou, Camembert, Cancoillotte, Cantal, Chavignol, Coulommiers, Curé nantais, Emmental, Epoisses, Fourme, Gorgonzola, Gruyère, Livarot, Maroilles, Mimolette, Morbier, Mozzarella, Munster, Ossau-Iraty, Parmesan,

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En Mai, fait ce qu'il te plait !Légumes : Ail, Angélique, Artichaut, Asperge, Batavia, Bette, Blette, Chou, Choucroute, Christophine, Concombre, Courgette, Cresson, Cébette, Estragon, Fève, Laitue, Laurier, Mesclun, Morille, Navet, Oignon, Ortie, Petit pois, Pissenlit, Poireau, Pomme de terre, Radis, Romaine, Salade, Soja, Tomate, Violette, épinardPoissons et crustacés: Barbue, Bulot, Colin,

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Beaucoup de monde dans beaucoup de forum pose la question récurrente "Quel livre de Kitchen Witch, faut-il avoir ?" alors, étant donné que c'est une réponse en perpétuelle évolution selon moi voici un début de liste pour commencer, qui bien-sûr, va s'étoffer je l'espère avec le temps :¤¤¤ Dans les "classiques" : ¤¤¤ - A Witch's Beverages and Brews de Patricia Telesco- Kitchen Witch Companion de

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-31670107652511186712010-04-03T23:39:00.001-07:002010-10-28T10:26:23.544-07:00

Avril pluvieux fait mai joyeux.Légumes : Asperge, Chou-fleur, Cresson, Fève, Laitue, Morille, Oseille, Patate douce, Petits pois, Pommes de terre nouvelles, Radis, RomainePoissons et crustacés: Alose,Bar,Cabillaud, Carpe, Daurade, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Maquereau, Raie, SaumonViandes : Agneau, Canard, Chevreau, Pigeon, Pintade, Poulet de grain, VeauFromages : Brie, Brousse, Cabécou,

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En mars, vent ou pluie,Que chacun veille sur lui.Légumes : Asperges, Carottes, Céleri, Chou-fleur, Choux de Bruxelles, Crosne, Épinards, Mâche, Navets, Patate douce, Romaine, SalsifisPoissons et crustacés: Cabillaud, Brèmes, Carpes, Daurade, Éperlan, Huîtres, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Morue, perches, Raie, Rouget, Saint-Jacques, Saint-Pierre.Viandes : Agneau, Boeuf, Chapon, Chevreau,

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"Février avec neige nous garantit un bel été"Légumes : Chou, Crosne, Patate doucePoissons et crustacés: Cabillaud, Carpe, Daurade, Huître, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Morue, Saint-Jacques, TurbotViandes : Agneau, Bœuf, Chapon, Dinde, Faisan, Lapin, Mouton, Oie, Porc, Sanglier.Fromages : Brousse, Cabécou, Cancoillotte, Feta, Mozzarella, Raclette, VacherinFruits : Ananas, Clémentine, Fruit de la

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Alors, avec le temps d'Imbolc (2 février) qui arrive c'est le moment idéal pour faire des crèpes !!!Sucrés ou salées, voici ma pâte à crêpes nature pour 2 personnes. Comme on est que 2 à la maison j'ai préféré limité les quantités...donc il ne tient qu'à vous de multiplier les quantités. Ca nous à fait quand même une dizaine de crêpes d'environ 18cm de diamètre, tout ça ! Et du coup on a fait

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"Janvier sec et sageEst un bon présage."Légumes :Brocoli, Cardons, Carottes, Céleri, Chou, Choux Bruxelles, Crosne, Endive, Mâche, Patate douce, Pleurote, Poireaux, Potiron, Rutabaga.Poissons et crustacés:Cabillaud, Carpe, Huîtres, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Morue, Oeuf de poisson, Saint-Jacques, TurbotViandes :Agneau, Bœuf, Chapon, Dinde, Faisan, Lapin, Mouton, Oie, Porc, Sanglier.Fromages :

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En cours de construction

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Désolée, pas de photo pour cette recette, j'ai oublié d'en prendre et on a tout manger !Préparation : 35 minCuisson : 240°C / T 8Personnes : 8Ingrédients :- 250g de farine- 4 oeufs- 1 sachet de levure- 1 yaourt nature (¤¤¤ Garniture ¤¤¤- 2 carottes moyennes- Lardons- Gruyère rapé- CuminPréparation :1. Mélanger la farine et la levure puis faire un puit.2. Ajouter les oeufs battues et le Yaourt.3.

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CorrespondancesNom scientifique :Daucus carotaFamille :ApiacéesGenre : MasculinElément : FeuSabbats associés :Périodes associés : Disponible toute l’année mais sa pleine saison est de Novembre à Février.PropriétésParties utilisées : Graines, racines, feuillesPropriétés phytothérapiques :Riche en vitamine A et en Bêta-carotène (qui se trouve dans les fruits et légumes jaune, orange, rouge), la

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Idéal avec le fois gras !Préparation : 5 minCuisson : 30 minPersonnes : 3Ingrédients :- 1 oignon- 2 cueillières à soupe de Sucre- 1 cueillière à soupe de Sirop de grenadine- 1 cueillière à soupe de vignaire balsamique- 2 cueillières à soupe d'eau- 10g de beurre saléPréparation :1. Emincer l'oignon en lamelle.2. Le faire revenir avec le beurre et le sucre. Cuire à feu doux en remuant toujours.3.

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Préparation : 15 minCuisson : 35 minPersonnes : 8Ingrédients :- 3 grosses cuillères à soupe de miel (d'un goût assez fort, bruyère par exemple)- 10 cl de lait chaud- 150 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 1 pincée de sel- Mélange des 4 épices : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...- Si vous le souhaitez : noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'orange ou de

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Préparation : 5 mnCuisson : 15 mnRepos : 15 mnIngrédients :- 125 g d'amandes entières blanches- 125 g de noisettes décortiquées- 200 g de sucre cristallisé roux- 50 g d'eauPréparation :Cette recette se déroule en deux étapes.1/ Préparation des amandes et noisettes :Préchauffer le four thermostat 8 (200°C). Mettre les amandes et les noisettes dans un plat à four et les griller - 15 minutes de

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Regarde comment sont menées depuis Noël douze journées,car en suivant ces douze jours, les douze mois feront leur cour.Légumes :Avocat, Brocoli, Chou, Chou de Bruxelles, Crosne, Endive, Mâche, Papaye, Patate douce, Pied-de-mouton, Pleurote, Rutabaga, Salsifis, Topinambour, Trompette de la mortPoissons :Cabillaud, Carpe, Huître, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Morue, Moule, Oeuf de poisson,

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Tonnerre en Novembre remplit le grenier.Légumes :Avocat, Brocoli, Chicorée, Chou de Bruxelles, Chou, Crosne, Endive, Haricots, Lentilles, Mâche, Oignon, Patate douce, Poireau, Rutabaga, Salsifis, Topinambour, RomaineFruits :Banane, Châtaigne, Clémentine, Coing, Datte, Fruit de la passion, Grenade, Kaki, Litchi, Mandarine, Noix de cajou, Noix de coco, Olive, Pamplemousse, Papaye, Pistache, Poire,

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-15993532059725880282009-10-15T03:38:00.000-07:002010-10-28T10:18:46.356-07:00

Née le 20 août 1947Signe Astro : LionAutre nom : AoumielMariée, avec deux enfants, elle a vécu dans beaucoup de régions des Etats-Unis et a beaucoup voyagé dans l'ensemble des Etats-Unis, mais aussi, au Canada, Mexique, Brésil, Japon et en Europe. A une licence en arts et une maîtrise en histoire de l'art, elle est un professeur au lycée en Floride du sud-est. Elle est un auteur reconnues

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-842466865647047902009-10-09T02:47:00.000-07:002010-10-28T10:10:50.666-07:00

1. Commencez par allumer une bougie, et purifiez la cuisine en l’arrosant un mélange d’eau et de gros sel.2. Nettoyez votre plan de travail, physiquement et spirituellement. Dire une petite prière. N’oublier pas de faire le Cercle sacré !3. Mettez un cristal de quartz placé proche du fourneau quand vous cuisinez. Cela améliorera le goût de la nourriture.4. Un pot d'herbe de basilic dans votre

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-86424715752566537492009-10-03T02:35:00.000-07:002010-10-28T10:28:25.564-07:00

Quand d'octobre vient la finToussaint est au matin.Légumes :Aubergine, betterave, brocoli, carottes, céleri branche, céleri rave, chou chinois, chou fleur, choux de Bruxelles, cresson, épinard, flageolets, haricots frais, laitue, maïs, navets, poireau, poivron, pomme de terre, potiron, radis noir, scarole, tomatesFruits : Airelle, amande, banane, canneberge, clémentine, coings, coqueret (amour

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Préparation : 45 minutesCuisson : 30 minutesTempérature : 180°Nombre de personnes : 4Ingrédients :- Une pâte feuilletée- un jaune d'oeuf- un poivron- une courgette- une carotte- un petit oignon blanc- ail- persil- crème fraîchePréparation :1 Couper en julienne, tous les légumes.2. Faire revenir oignon et ail à la poêle dans de l'huile d'olive. Faire dorer à feu doux les légumes. Saler, poivrer

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Origine : CanadaDifficulté : FacilePréparation : 10 minCuisson : 15-20 min version micro-onde 25 min version casserole- 3 pommes- 10cl eau- 3 cuillères à soupe de sucre (selon le taux de sucre des pommes)- 15g beurre en morceaux- une pincée de cannelle- une goutte d'extrait de vanille1. Peler et couper les pommes en petits dès.2. Dans un plat, ajouter aux pommes le sucre et l'eau. Mettre au

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-32999805253750196832009-09-07T05:08:00.000-07:002011-11-22T04:08:27.527-08:00

Bonjour,Aujourd'hui je voudrai vous parler d'un produit qui s'introduit de plus en plus dans notre alimentation et qui n'est pas du tout bon pour notre santé : l'huile de palme.Historiquement, l'huile de palme est un ingrédient essentiel de la cuisine africaine et se retrouve dans les plats sud américains ou asiatiques. À cause de son goût neutre et surtout son très faible coût, l’huile de palme

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"Septembre nous produit le plus délectable des fruits."Légumes :artichaut vert, aubergine, betterave, brocoli, carotte, céleri (branche et rave), chou, chou-fleur, concombre, courgette, épinard, haricots frais, laitue, maïs, navets, oignon, poivron, pomme de terre, radis noir, rave, tomates.Fruits :abricot, airelle,amande, ananas, banane, brugnon, canneberge, clémentine, coing, datte, figue,

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Mon petit coup de~~~ La Stevia ~~~Nom Botanique : Stevia rebaudianaNom Francais : SteviaPartie utilisée : feuillesFamille : astéracées ou composéesHistoire : Plante sud-américaine, du Paraguay, connue depuis la Seconde Guerre Mondiale par les Japonais, la Stevia possède un extraordinaire pouvoir sucrant. Les Etats-Unis commencent à s’emparer du marché de cette plante miracle, tandis que l’Europe

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Cette auteur Wiccane de 45 ans est LA spécialiste de la Garden Witch.Je vous présente, Ellen Dugan, une "Garden Witch" qui a commencé à pratiquer la sorcellerie et la magie naturelle il y a une vingtaine d'année et qui a des pouvoirs psychiques et de clairvoyance. Elle est également une Co-Haute prêtresse du Coven Greenwood dans la région de Saint-Louis, USA. Mais ce qu'il faut surtout savoir

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-32663348249047662212009-05-31T01:00:00.000-07:002010-10-28T10:11:29.338-07:00

Dans ce pot, je mélange le soleilEn suivant la règle : "Ne nuit à personne".Lorsque vient le nettoyage de printemps,Je bannis et nettoie avec l'eau et le sel les ondes négatives.Les tâches ménagères ne sont plus une corvée,La Magie abonde lorsque que je nettoie le plancher.Avec ce balai, je balais pour nettoyer mon foyerEt le garder en sécurité.Souci, basilic, thym et achilléePour un avenir

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Née en 1960Signe Astro : Poissons Vit à : Buffalo, NY, USAAussi connu sous le nom de : Trish Telesco, Trisch Telesco, Patricia Telesco, Patricia J. Telesco. Auteur américaine mais aussi herboriste, poète, conférencière et aussi prêtresse Wiccane. Trish se considère comme "une sorcière de cuisine". Amoureuse du folklore et des traditions, elle nous fait partager sa vision du monde à travers

Auroziahttp://www.blogger.com/profile/08723960091844244631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3192610628321332648.post-10345032325048535032009-04-27T04:29:00.000-07:002011-06-19T02:18:43.583-07:00

"Kitchen Witch" signifie littéralement : "Sorcière de cuisine" mais elle peut aussi porter les noms de HedgeWitch ou Heart Witch (sorcière du cœur). C'est une sorcière qui pratique souvent en solitaire.En fait, elle est l'une des approches les plus fondamentales de la pratique. Car la nourriture est partout dans le cycle de la vie. Vous pratiquez des rituels mais vous préparer aussi la

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